Набір кухонних ножів з стільникового штофа - Коричневий/Синій

Набір кухонних ножів Honeycomb Damascus - 9 шт

Високоякісні кухонні ножі за неймовірною ціною! У структурі матеріалу чергуються кілька шарів різних видів сталі. Ці шари з'єднані ковальським зварюванням в одне ціле (у цього ножа 67 шарів). При використанні пам'ятайте, що ніж дуже гострий і призначений для нарізання продуктів (він не заморожений і не підходить для подрібнення). Ми рекомендуємо вимити, висушити та прибрати ніж одразу після використання. Перевагами ножів цієї серії є надзвичайна гострота і твердість (HRC60±2).

Дамаська сталь виготовляється шляхом багаторазового кування, переплетення та повторного кування кількох смуг сталі з різними властивостями, таким чином створюючи характерний малюнок, ?? який має від кількох десятків до кількох сотень шарів. Дамаська сталь гостра і довговічна завдяки групуванню матеріалів з різними властивостями.

Сталевий сердечник є однією з найкращих за рейтингом сталей VG-10. Нержавіюча сталь з високою стійкістю до стирання.

Сталь V Gold 10 широко відома як VG-10 або іноді V-Kin-10 (кін скорочено від «золото» японською). VG-10 - унікальна формула сталі з високим вмістом вуглецю та хрому, ванадію, молібдену та кобальту. Сталь, спеціально розроблена для найякісніших ножів, які використовуються як на кухні, так і в полі. VG-10 часто називають «суперсталлю», оскільки вона розроблена, щоб залишатися гострою та довговічною без крихкості. Найчастіше у виробництві використовуються дамаські ножі. Якщо сталь використовується як сердечник і поєднується з іншим типом сталі, найкращі властивості ножів досягаються, коли завдяки поєднанню двох типів сталі вони міцні, тверді, достатньо гнучкі та стійкі до корозії.

НЕ КЛАДАЙТЕ НОЖІ В ПОСУДОМИЙНУ МАШИНУ!!!

Специфікація:

• Матеріал клинка: сталь VG-10
• Матеріал ручки: дерево G10
• Твердість: HRC60±2
• Колір: срібний з коричнево-блакитною ручкою
• Дуже зручно лежить в руці.
• Не використовуйте для заморожених продуктів
• НАБІР: 9 ножів

Розміри ножа:

• Тесак великий - 33 см, лезо 19,4 см
• Маленький ножик для селаверу - 31,2 см, лезо 17,6 см
• Ніж Santoku - 31,5 см, лезо 17,7 см
• Ніж Big Chef - 37,6 см, лезо 24,3 см
• Кухарський ніж - 33,2 см, лезо 19,7 см
• Ніж для хліба - 32,5 см, лезо 18,9 см
• Ніж для обвалки - 27,6 см, лезо 14,3 см
• Ніж універсальний - 26 см, лезо 13 см
• Ніж для стрижки - 21,1 см, лезо 8,2 см