Полкар сталевий 250мм кв

Полкар сталевий 250мм кв

Квадратна точилка Polkars 250 мм – Два різу, один інструмент, ідеальна гострота

Чому ви повинні вибирати між агресивним загостренням і точним згладжуванням, коли ви можете мати обидва в одному інструменті? Квадратна сталь Polkars 250 мм — це передовий пристрій для професіоналів та ентузіастів, який переосмислює концепцію «гострого ножа».

Завдяки унікальній конструкції з квадратним перетином, сталь має дві різні робочі поверхні, що робить її одним із найбільш універсальних інструментів у пропозиції відомого польського бренду Polkars.

Подвійна потужність шліфування: як це працює?

Ця модель - справжній комбайн для спеціальних завдань. Ви знайдете два види обробки на його поверхні:

Стандартне шліфування (з двох сторін): Має більш помітні розрізи. Використовується для швидкого «підтягування» ріжучої кромки, коли ніж явно втратив свою силу. Ідеально підходить для повсякденної роботи в м'ясній крамниці або на великій кухні.

Гладкий / полірований зріз (з двох інших сторін): Використовується для остаточного згладжування та полірування леза. Він усуває мікроскопічні задирки, завдяки чому ніж не тільки ріже, але буквально протікає по продукту, залишаючи ідеально гладку поверхню різу.

Технічні дані: 

Виробник: POLKARS

Модель: КВАДРАТ 25 см

Загальна довжина: 42 см

Вага: 285 г

Матеріал ручки: пластик

Колір ручки: різнокольоровий

Тип помелу: 2x стандартний, 2x гладкий 

Форма з нержавіючої сталі: квадратна

Довжина сталевого леза: 25 см

Чому варто вибрати саме цю модель?

Універсальність 2 в 1: Ви економите місце в сумці для інструментів і час - вам не доведеться міняти сталевий стрижень під час роботи.

Квадратний профіль: Він забезпечує більшу поверхню контакту з ножем, ніж круглі сталеві леза, що забезпечує стабільність і швидкість заточування.

Довжина 250 мм: Професійний стандарт. Це дозволяє вільно працювати з великими кухарськими ножами, м'ясними ножами та ножами для нарізки.

Легендарна довговічність: Сталі Polkars загартовані до екстремальних значень, що гарантує, що вони не «зношуються» навіть після інтенсивного, тривалого використання.

Безпека та гігієна: Ергономічна ручка з гардою для рук захищає пальці, а сертифікований матеріал дозволяє легко підтримувати інструмент в чистоті.

Як отримати максимум користі від цього стебла?

Почніть із кількох штрихів стандартного шліфування, щоб відновити геометрію леза, а потім завершіть процес плавним шліфуванням, щоб досягти ефекту «бритви». Це простий спосіб переконатися, що ваш ніж завжди працює так, ніби він щойно прийшов із заводу.

Спосіб заточування

Протягніть лезо ножа по всій довжині точила, обережно натискаючи, потім повторіть дію з іншого боку леза ножа. Операцію слід повторити багато разів, чергуючи з обох сторін леза.

ВАЖЛИВО! Ви повинні тримати ніж злегка нахиленим під кутом від 20 до 30 градусів до точила.

Вибирайте інтелектуальне рішення від Polkars - адже один професійний пристрій може більше, ніж кілька аматорських гаджетів.