DYMBOX, Коптильна тріска, Копчення, ВИШНЯ 1,5 КГ
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Виробник | невідомий виробник |
| Вид | для копчення і смаження |
| дерево | вишня |
| Вага | 1,5 кг |
| EAN (GTIN) | 5905279659902 |
| Вага товару з одиничною упаковкою | 1,5 кг |
Опис товару
ВИШНЯ коптильна тріска.
В упаковці 1,5 кг.
Суміш коптильної стружки вишні вагою 4 і 10 мм, найкраще підходить для димогенератора DYMBOX і подібних.
Пропонована нами коптильна стружка виробляється польською компанією і має позитивні відгуки:
- Інститут м'ясожирової промисловості,
- Національний інститут гігієни,
- Держсанепіднагляд.
Деревина, яка використовується для виробництва, ретельно сортується (відбирається) і відповідає стандартам якості, зазначеним у наступних нормативних актах:
- PN-91/D-95018,
- PN-92/D-95008.
Деревину, яка є основною сировиною для виробництва тріски, отримують з екологічно чистих лісових масивів, які перебувають у віданні організаційних підрозділів держлісів.
Коптильна тріска сушиться при температурі приблизно 600 градусів С, що знищує спори цвілі, грибки та мікроорганізми, що знаходяться в обробленій деревній масі.
Деревна тріска упакована в мішки дой-пак, закриті та термозварені.
Сумка на нитці робить це можливим повторне відкриття і закриття, це забезпечує належну вологість продукту. Вологість пропонованої деревної тріски становить приблизно 10%.
Всупереч зовнішньому вигляду, для копчення ми використовуємо суху деревну тріску. Їх не можна мочити або заливати водою.
Волога в процесі копчення негативно впливає на готовий продукт.
у нашому магазині ви можете вибрати деревну тріску з різних порід листяних дерев:
- Бук – золотистий колір, через тривалий час стає коричневим. М'який, ароматний, приємний смак копченостей. Використовується для копчення баранини, птиці та риби.
- Буково-вільховий - 50%-50% суміш деревної тріски, яку найчастіше вибирають наші клієнти, використовується для копчення риби, сиру та м'яса.
- Вільха - отримуємо солом'яно-золотистий колір, м'який запах і смак копченостей без помітної гіркоти. Використовується для копчення всіх видів м'яса і риби.
- Дуб – дає темний золотисто-коричневий колір. У копченостях відчувається тонка гірчинка. Використовується для копчення дичини, яловичини, птиці та риби.
- вишня – дає темно-коричневий колір, фруктовий аромат і трохи гіркуватості у смаку. Використовується для копчення м'яса.
- Яблуня - дає темно-коричневий колір, дуже м'який аромат з тонким фруктовим присмаком, використовується для копчення птиці.
- Грушеве дерево - червоний винний колір, який використовується для копчення птиці.
- Слива - дає золотисто-коричневий колір з блиском, фруктовий запах, злегка солодкуватий смак, найчастіше використовується для копчення свинини.