Водний камінь SHARPI SH-WS-1030 двосторонній 1000/3000 грит для ножів

SHARPI SH-WS-1030 - двосторонній водний камінь 1000/3000 грит

Домашнє двосторонній водяний камінь SHARPI SH-WS-1030 для заточування кухонних і кишенькових ножів. Одна сторінка 1000 грит (для основного заточування тупих лез), другий 3000 грит (для обробки, шліфування кромки). Абразивний матеріал: оксид алюмінію (корунд), стандарт JIS.

Розміри 18 × 6 × 1,4 см, компактний для кухонного ящика. Польський виробник SHARPI - дешевша альтернатива дорогим японським каменям Shapton і King, першого класу каменів для людини, яка тільки починає мокру заточку.

💪 Сильні сторони

• ✅ Дві градації в одному камені - 1000 грит для базової заточування, 3000 для чистової; весь сеанс на одному інструменті, вам не доведеться купувати два окремих камені
• ✅ Корунд (оксид алюмінію) - перевірений абразивний матеріал для лез ножів; працює на вуглецевій, нержавіючій, японській та німецькій сталі
• ✅ Розміри 18 × 6 см - компактний, поміщається в кухонний ящик; Ширина 6 см дозволяє впевнено рухати лезо шириною 4-5 см
• ✅ Стандарт градації JIS - японський еталон вимірювання зерна, такий же, як використовувався Shapton, King, Naniwa; передбачувані результати, відома прогресія градації
• ✅ Перший доступний ціновий діапазон каменів - SHARPI - польський бренд середнього класу; дозволяє спробувати водну заточку, не витрачаючи на преміум
• ✅ Марк з Польщі - легке обслуговування, відсутність транспорту з далекої Азії, польськомовний сервіс виробника

🎯 Для кого цей камінь?

Ви вперше точите на камені. Направляюча сталь прорізає канавки на кромці, механічна точилка залишає мікросмуги. Водяний камінь стандартний - ручний фокус, контрольований кут. SH-WS-1030 — це дешевий перший крок, перш ніж інвестувати в Shapton.

Домашній кухар з 3-5 ножами. Chef Victorinox Fibrox, кілька обрізків, ніж для хліба. Заточка раз на півроку - один сеанс, два камені в одному, компактному ящику.

Рибалка, мисливець, садівник. Секатори, ніж кишеньковий, вуличний ніж, ножиці для птиці. Для всіх цих клинків потрібен один простий камінь 1000+3000 — вам не потрібно мати дорожчий набір прогресу.

🔧 Будівництво

Двосторонній камінь - сторінка 1000 грит (для середнього загострення, агресивна ріжуча кромка) i сторінка 3000 грит (обробка, полірування країв для більш гладкого зрізу). матеріал: оксид алюмінію (корунд), класичний абразивний матеріал, який використовується в домашніх наборах. Сполучної речовини достатньо для регулярного використання, камінь зношується рівномірно.

Розміри 18 × 6 × 1,4 см - довжина дозволяє переміщати лезо по всій довжині 20 см кухарського ножа з запаскою; Ширина 6 см зручна навіть для широкого накірі (ширина 4,5 см). Товщина 1,4 см менше, ніж у Шептона 10 мм на сторону - камінь має свій термін служби, але при домашньому використанні він прослужить роками.

⚙️ Як заточити

Перед застосуванням: замочіть камінь на 5-10 хвилин у посудині з водою або щедро вилийте з пляшки. Протягом усього сеансу поверхня повинна бути вологою - якщо вона висохне, полийте її ще раз.

Сторінка 1000 зернистість: кут 15-20° на кожну сторону (залежить від ножа), 10-15 ударів на сторону. Спочатку ліва сторона леза, потім права. Після 1000 лезо ріже агресивно, але має «пиляний» край.

Сторінка 3000 грит: однаковий кут, 5-10 ударів на кожну сторону. Розгладжує сліди після 1000 - край стає більш рівним, тонким. Після 3000 лезо все ще ріже з агресією, але зрізи більш рівні.

⚖️ ШАРПІ проти Шептона проти Кінга

Ринок водного каменю ділиться на кілька рівнів. Преміальна японська (Shapton Glass, Naniwa Chosera, King Deluxe) - найвищий ціновий діапазон, відмінний контроль, довгий термін служби, професійний стандарт. Середня полиця (King KW-65, Naniwa Super) - якісне виконання, достатньо для регулярного домашнього використання. Введення (як цей SH-WS-1030) - дешевший камінь для людей, які тільки починають. Вибір SHARPI - це спочатку усвідомлене рішення - ви перевірите, чи підходить вам водна заточка, а вже потім вирішите, чи варто інвестувати в преміум.

📋 Технічні характеристики

• Виробник: SHARPI (Польща)
• тип: двосторонній водяний камінь
• Код виробника: SH-WS-1030
• EAN: 5906333725229
• Градація сторінки 1: 1000 грит (базова заточка)
• Градація сторінки 2: 3000 грит (обробка)
• Стандарт градації: JIS (японська)
• Абразивний матеріал: оксид алюмінію (корунд)
• Режим роботи: вода (замочування 5-10 хвилин перед використанням)
• Розміри: 18 × 6 × 1,4 см
• застосування: ножі кухонні, ножі кишенькові, секатори