Коптильня, DYMBOX, Комплектація до електрокоптильні 2,0 кВт

УВАГА! Через дуже низький рівень відмов наших контролерів для коптильні (до 10 штук із 5000 проданих штук), ми вирішили продовжити гарантійний термін для контролера з квітня 2026 року з 24 місяців до 36 місяців.

У набір не входить коптильня.

За пропозицією наших клієнтів ми створили акцію з повною комплектацією, яка дозволяє замінити традиційну коптильню на дровах на електричну коптильню, яка не потребує контролю та гарантує повторюваність процесу копчення (нічого не горить, не обвуглюється та не нагаряє).

Як ми знаємо, для копчення, крім коптильні і м'яса, потрібні дві речі: дим і температура.

У традиційних коптильнях температуру і дим отримували від вогню, іноді краще, іноді гірше. Біля такої коптильні потрібно було постійно бути і стежити за нею.

В електричній коптильні сам процес копчення нічим не відрізняється! Смак і запах продуктів такий же, як і в традиційній коптильні, тільки правильний процес копчення проводити легше.

В електричній коптильні дим утворюється невеликим генератором шляхом спалювання невеликих шматочків будь-якої твердої деревини при низькій температурі (щось на зразок тліючої сигарети – багато диму, мала температура).

Температура, необхідна для процесу копчення, контролюється електричним нагрівачем, керованим контролером (комп’ютером), який вмикає та вимикає нагрівач протягом усього процесу копчення відповідно до наших уподобань.

Продукція нашої компанії вже багато років високо оцінюється багатьма нашими клієнтами по всьому світу.

Праворуч фото з одного з аукціонів Allegro, де генератор отримав більше тисячі п'ятизіркових відгуків про продукт.

Будьте обережні з неперевіреними пристроями, особливо електричними, без дійсних тестів на безпеку, а їх на ринку досить багато.

Набір для побудови функціональної і в той же час найпростішої електрокоптильні складається з двох пристроїв:

1. Димогенератор об'ємом 2,3 л з зольником.
2. Повний набір для контролю та контролю температури (тобто обігрівач, укладений у металевий лист із кабелем живлення та терморегулятором). Все готове до експлуатації, електрик не потрібен. До розеток підключаємо тільки штепсельні дроти.

Часто виникають питання по вентилятору - не потрібно. Природного висхідного руху теплого повітря достатньо, щоб м’ясо висохло та завершило приготування. Вентилятор, підключений ззовні, погано працює взимку і при високій вологості повітря, тому що він нагнітає в коптильню холодне вологе повітря, що небажано. Влітку так - це скорочує час сушіння приблизно на 30 хвилин порівняно з сушінням самопливом. Тому, якщо ми час від часу коптимо, то неважливо, сушити м’ясо потрібно 30 хвилин чи годину.

Повертаючись до запропонованого набору, цей набір підійде для коптильні потужністю:

- близько 400 літрів без ізоляції, наприклад: коптильня розмірами 55 см х 55 см х 130 см виготовлена з однієї дошки товщиною близько 2 см. У такій коптильні цей комплект дозволить коптити і взимку, і навіть смажити до температури 90 градусів за Цельсієм.

- якщо коптильня утеплена (виготовлена за системою подвійних стінок плюс шерсть), то цей набір з успіхом можна використовувати для коптильні об'ємом 500 літрів (60смx60смx140см).

При виборі комплекту звертайте увагу на розміри дефлектора і вашої коптильні (чи підійде дефлектор з відстанню не менше 10 см до стінок коптильні). На інших аукціонах комплект з обігрівачем 2,9 кВт

Часте питання: скільки електроенергії витрачається при копченні з електричною коптильною машиною з нагрівачем 2,0 кВт:

- в коптильні близько 450 літрів без утеплення, взимку цей калорифер буде працювати близько 60% часу копчення за 5 годинний процес, це споживання близько 6 кВт,

• влітку близько 2 кВт,
• Тож можна припустити, що це близько 6 злотих взимку та 2 злотих влітку за один процес, після якого ми можемо насолоджуватися нарізками ручної роботи :)
• витрата деревини до 1,5 кг

ДИМОГЕНЕРАТОР DYMBOX з ПОПІЛЬНИКОМ об'ємом 2,32 л дає можливість видаляти золу без переривання роботи генератора.

DYMBOX - це димогенератор з можливістю регулювання кількості виробленого диму, адаптований до менших і великих коптилень і служитиме вам роками.

1. ГЕНЕРАТОР має висоту 40 см і виготовлений з 90 мм кислотостійкої нержавіючої сталі товщиною 2,0 мм.

- заливка 2,3 літра - близько 800 грам тріски

2. Довжина коптильної трубки, тобто частини, яка входить в коптильну камеру, становить 12,5 см і нахилена вниз по діагоналі.

3. Діаметр коптильної трубки 30 мм (гарантія того, що при копченні нічого не заб'ється)

4. У великих коптильнях одна зарядка горить не менше 3 годин - під час копчення завжди можна додати тріски.

5. Високопродуктивний насос з регулюванням потенціометра - сірий або червоний (надсилається випадковим чином).

6. При температурі повітря на вулиці нижче 20 градусів цей набір також відмінно підходить для холодного копчення.

Виріб виготовлено з максимальною ретельністю та увагою до деталей (відшліфовано вручну), щоб воно не лише справно виконувало свої функції, а й стало окрасою вашої коптильні.

NEW DYMBOX 2.32 L - сучасний димогенератор, створений для любителів домашнього копчення.

Наш генератор поєднує в собі якісну роботу, простоту використання та чудову ефективність, забезпечуючи кожному користувачеві унікальний смак копченостей.

Завдяки вбудованому зольнику ви можете видалити золу, не перериваючи роботу пристрою!

Не купуйте неперевірені конструкції, які намагаються просувати наш бренд. Виріб виготовлено з увагою до найдрібніших деталей. Вирізані лазером елементи, відшліфовані вручну до дзеркального блиску, щоб вони не тільки добре служили, а й прикрашали вашу коптильню. Він повністю виготовлений з кислотостійкої сталі 304, дозволеної для контакту з харчовими продуктами. Кожен елемент має товщину 2 мм, що гарантує, що нічого не прогорить і не поржавіє. За всю майже 10-річну історію компанії ніхто жодного разу не повідомив про прогорання конструкції. Складається і розкладається, як пазл, немає постійно зварених частин. Легко чистити. Стильна пробка з масиву (не клеєного) дерева ясена.

- ми не обманюємо,

- надаємо консультації,

-гарантійне та післягарантійне обслуговування,

• Якщо ви рибалите в суботу чи неділю і вам потрібно запитати, потрібна допомога - ми до ваших послуг

Техпідтримка, консультації під час куріння, 7 днів на тиждень з 6:00 до 22:00

Просте та ефективне копчення: Набір DYMBOX забезпечує легке, багаторазове та безпечне копчення. Ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених користувачів, які цінують якість і смак традиційної нарізки. Наш набір робить процес копчення простим і приємним!

Купуйте перевірені рішення - не ризикуйте з дешевими підробками, які можуть розчарувати ваші очікування. Наш набір виглядає точно так, як на фото!

Дивіться більше: Відео та фотографії використовуваного пристрою можна знайти, ввівши «DYMBOX» у пошуковій системі. Шукайте нас на YT (відео з роботою генератора, збіркою, чищенням).

Обирайте якість та традиції – обирайте DYMBOX!

2. Комплект для контролю температури. Ідеально підходить для коптилень, сушарок для фруктів і грибів.

• Нагрівач потужністю 2,0 кВт (2000 Вт) вбудований в дефлектор з кислотостійкого листового металу;
• Розміри дефлектора: довжина 27,5 см, ширина 20,5 см, висота 12 см;
• Терморегулятор потужністю до 30 А (4500 Вт) зі значною стійкістю до зовнішніх факторів;
• Контролер розроблено та виготовлено польською компанією Termoplus. Передня панель - це не наклейка, а оригінальний продукт Termoplus, створений для Dymbox.
• Контролер дуже простий у використанні - інструкція польською мовою. На замовлення англійською та німецькою мовами.
• Контролер з дворічною гарантією.
• Дефлектор з кислотостійкої сталі, дозволеної для контакту з харчовими продуктами (не з нержавіючої сталі).
• Товщина листа 1 мм (все жорстко, рівно і при цьому не дуже важко)
• Лазерна порізка листового металу гарантує високу якість виконання. Усі використовувані гвинти та гайки також виготовлені з кислотостійкої сталі,
• Без гострих країв
• Довжина кабелю живлення обігрівача (помаранчевий) 1,5 метра, високотемпературний кабель до 180 градусів Цельсія з вилкою.
• Кришки роз'ємів виготовлені з силікону, стійкого до температури до 280 градусів С, дозволені для контакту з харчовими продуктами.
• Гарантія на обігрівач 12 місяців
• Дефлектор зроблений таким чином, що ви можете поставити на нього, наприклад, деко для духовки або форму для випічки, щоб утримувати краплі жиру та води. Після копчення ви завжди можете помити деко в посудомийній машині, але не весь дефлектор.
• Виступаючі гайки забезпечують 1,5 см повітряного простору між дефлектором і тарілкою, щоб нічого не смажилося, а вода і жир не збиралися в тарілці. Існують конструкції з трьома листами, об'єднаними в один дефлектор, але їх складніше чистити (велика конструкція, яку потрібно знімати для чищення або просувати голову в коптильню, щоб очистити лист від жиру).

Елементи, не з'єднані один з одним постійно. Після завершення роботи терморегулятор можна використовувати для інших цілей, він має широкий спектр застосування, наприклад:

• сушарки для фруктів і грибів
• коптильні
• інкубатори, тераріуми, акваріуми, самогонники
• котли, обігрівачі та ін.
• насоси центрального опалення та C.W.U.
• для охолодження:
• холодильники, морозильні камери, холодильні прилавки
• вентилятори, кулери
• електричні обігрівачі, плити
• нагрівальні кабелі, системи антиобледеніння

- довжина кабелю живлення 1,4 м

- довжина кабелю з розеткою 0,5 м (завдяки цьому кабель з розеткою може висіти, а не лежати в калюжі)

Терморегулятор оснащений 3 кабелями товщиною 2,5 мм, потужністю навантаження 16 A (приблизно 3750 Вт) із захистом IP44

Електричний прилад - будьте особливо обережні.

Властивості терморегулятора:

• Діапазон вимірювання -50,0...+150,0°C
• 2 релейних виходи (регулювання, сигналізація)
• Реле 30А
• Герметичний корпус
• Вимірювання та налаштування з точністю до 0,1°C
• Два додаткових МАКСИМАЛЬНА та МІНІМАЛЬНА температура
• Пам'ять МАКСИМАЛЬНОЇ, МІНІМАЛЬНОЇ температури та часу роботи виходу
• Датчик температури з нержавіючої сталі в комплекті
• Функція ECO
• Кольоровий дисплей <30% більше
• Тижневий таймер (необов'язково)
• Пам'ять налаштувань і налаштувань після відключення електроенергії
• Датчик температури NTC включений

Джерело живлення: Стандарт 230 В~ +/-15%

Технічні дані:

введення:

1. Датчик температури NTC 5 кОм при 25°C
2. цифровий, тривожний вхід

• Діапазон вимірювання: -50...+150°C
• Точність вимірювання: +/-0,5°C
• Період відбору проб: 330 мс
• Роздільна здатність дисплея: 0,1°C у всьому діапазоні
• Налаштування роздільної здатності: 0,1°C у всьому діапазоні
• Дисплей: Світлодіод, 4 цифри, висота 14 мм, з графічними іконками
• Спосіб коригування: ON-OFF з гістерезисом
• Точність регулювання: встановлюється в межах 0,1...20,0°С
• Вихід
• нормативний:

1. Реле 30А, довговічність 100 000 циклів
2. для резистивного навантаження 4500 Вт
3. для індуктивного навантаження: 1500 Вт

Екстрена ситуація:

1. Реле 8А, довговічність 100 000 циклів
2. для резистивного навантаження 1800 Вт
3. для індуктивного навантаження: 400 Вт

Додаткові можливості:

• Сигналізація MIN і MAX температури
• звукова сигналізація температурної тривоги та несправності датчика
• Функція ECO

Посібник користувача польською, англійською або німецькою мовами за запитом.

Терморегулятор ми вже підготували для роботи в коптильні, нічого в ньому міняти і налаштовувати не потрібно.

• гістерезис, встановлений на 0,1 градуса за Цельсієм, призначений для забезпечення максимально точної підтримки заданої температури. Важливо, щоб щуп був в коптильні з шматком сірого дроту :)
• контроль температури здійснюється наступним чином:
• 1. включаємо контролер в мережу - він показує поточну температуру в коптильні,
• 2. натисніть кнопку SET, на дисплеї з’явиться 00, за допомогою стрілок вгору або вниз установіть потрібну температуру та знову натисніть кнопку SET. Ось і все, контролер починає працювати;
• 3. Налаштування контролера запам'ятовуються і, якщо немає потреби, при наступному копченні вам не доведеться встановлювати температуру копчення заново.