Пристрій для кремування меду 100 л/~140 кг, контролер 3x400V C-01 CLASSIC

Пристрій для кремування меду 100 л/~140 кг, контролер 3x400V C-01 CLASSIC

Name: Пристрій для кремування меду 100 л/~140 кг, контролер 3x400V C-01 CLASSIC
Brand: Łysoń
SKU: 14328436326
Price: 94970 UAH
Availability: InStock

Код: 14328436326

94 970 ₴

На складі в Європі

Доставка 9 днів

Орієнтовно, з урахуванням доставки з Європи

Оплата вся сума або 30% наперед
Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
14 днів на повернення

Характеристики

Стан	новий
Виробник	Łysoń
Вид	різні
Вага товару з одиничною упаковкою	29 кг
EAN (GTIN)	5903661515591
Містить батарейки	немає

Опис товару

Аппарат для кремування меду 100 л / ~140 кг, 3x400V, контролер C-01 - CLASSIC

W20085

Пристрій для кремування меду 100 л/~140 кг, контролер 3x400V C-01 CLASSIC — фото 1

Ці апарати призначені для здійснення процесу кремування меду.

Відповідна конструкція змішувального пропелера з кислотостійкої нержавіючої сталі дозволяє точно кремувати мед.

Процес кремування має проходити повторюваними циклами

» робота міксера - 15 хв

» мішалку зупинити на 1 годину.

Правильно кремований мед має консистенцію, схожу на масло.

Можливе виготовлення приладів за індивідуальними замовленнями

Вершковий мед

Свіжий мед густий і прозорий. Через деякий час він кристалізується природним шляхом. Відповідна температура кристалізації 16-18oC. При більш високих температурах процес кристалізації відбувається повільніше, і кристали стають більшими.

Нагрівання меду до температури 40oC і витримування її протягом кількох днів призводить до переходу меду з кристалізованого стану (кірки) в рідкий стан (патока).

Пристрій для вершків має спеціальну механічну мішалку, яка дозволяє здійснювати процес перекристалізації, після чого мед набуває ідеальної «розмазуваної» консистенції, схожої на шоколадні креми для дітей. Цей процес передбачає циклічну аерацію та інтенсивне перемішування меду протягом кількох днів до досягнення відповідної консистенції. Під час перемішування відбувається аерація.

Перемішування проводять кілька разів на день приблизно по 10-15 хвилин.

Наприклад, ви можете додати кристалізований мед у каструлю на початку. «Зливка» призначена для створення багатьох крихітних ядер кристалізації та запобігання росту існуючих кристалів меду. Це механічне подрібнення кристалів меду. При зберіганні при постійній температурі цей мед зберігає цю консистенцію протягом багатьох місяців.