Японський ніж Satake Sword Smith Santoku 17 см 803-229 AUS-8 56-58 HRC Seki

Satake Sword Smith Santoku 17 см 803-229 - японський ніж сантоку з міста Секі з клинком з нержавіючої сталі AUS-8 твердістю 56-58 HRC, шириною 4,2 см і вагою 103 г з поліпропіленовою ручкою зі сталевим кільцем і симетрично заточеним лезом для повсякденного домашнього приготування.

Класичний японський ніж сантоку від бренду Satake (Seki, Японія). Меч Сміт (на європейському ринку; в каталозі Satake JP як "Satoru") - код виробника 803-229. Лезо Santoku 17 см, ширина 4,2 см. Нержавіюча сталь AUS-8 (класичний японський бюджет) з твердістю 56-58 HRC.

Обробляти с поліпропілен зі сталевим кільцем - класична полегшена конструкція класу «швидко прати, використовувати без зайвих зусиль». Край симетрично шліфований (двосторонній) - класично європейський стиль крою в японській формі сантоку; безпечний для правшів і лівшів. Загальна довжина 29 см, вага 103 г. Зроблено в Секі, Японія Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. (з 1947 р.) - класична кузня з міста ножарів. Клас японського сантоку початкового рівня з естетикою "коваля меча".

💪 Сильні сторони Satake Sword Smith Santoku

• ✅ Лезо Santoku 17 см - класична японська домашня довжина; овочі, риба, м'ясо без кісток, фрукти
• ✅ Нержавіюча сталь AUS-8 - класичний японський бюджет; антикорозійний, легко заточується, хороша ціна/якість
• ✅ Твердість 56-58 HRC - «прощаючий» клас; легко повертається під камінь, добре для новачків
• ✅ Поліпропіленова ручка зі сталевим кільцем - клас «практична гігієна»; не тріскається під водою, легко миється, легка
• ✅ Симетричний крій (двосторонній) - клас «Європейська техніка»; безпечний для правшів і лівшів
• ✅ Зроблено в Секі, Японія - класичне місто японських ножів; клас виробника
• ✅ Лінія Sword Smith - естетичне заняття «Кований меч»; декоративний дизайн леза
• ✅ Вага 103 г - клас «світлий дім»; не втомлює зап'ястя при тривалому рубанні

🎯 Для кого Сатаке Меч Сміт Сантоку?

• Домашній кухар входить в санток. Початковий клас японських ножів; AUS-8 пробачливий для початківців, поліпропіленова рукоятка не потребує догляду, лезо 17 см - класична домашня мірка.
• Людина, яка купує подарунок. Клас «гарно виглядає за розумні гроші»; sword smith aesthetics японської марки в коробці.
• Власник європейських ножів, який хоче спробувати японський стиль. клас «безпечний прохід»; Сантоку 17 см з симетричним вирізом - класичне знайомство з японським стилем.

🔧 Дизайн ножа

Лезо з нержавіючої сталі AUS-8 (класична японська бюджетна молібден-ванадієва сталь). Твердість 56-58 HRC. Ширина леза 4,2 см. Довжина леза 17 см, загальна довжина 29 см. вага 103 г. Край шліфований симетрично (двосторонній / двосторонній) - класичний європейський стиль крою в японській формі сантоку; безпечний для правшів і лівшів. Профіль Santoku - плоский край з трохи піднятим кінчиком; клас «push cut» (вертикальне різання, НЕ гойдання). Обробляти с поліпропілен з сталеве кільце в місці контакту з лезом - клас «легкий і гігієнічний». Зроблено в Секі, Японія компанією Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. (з 1947 р.).

🥕 Що різати ножем Santoku 17 см

• Тверді овочі - морква, гарбуз, брокколі, цвітна капуста; класичні вертикальні вирізи
• Листові овочі - капуста, салат, шпинат; класичний жульєн і шифонад
• Філе риби - лосось, тріска, судак; класичне порціонування
• М'ясо без кісток - курка, яловичина, свиняча корейка; класична нарізка
• Фрукти - яблуко, груша, манго, ананас; класичні скибочки
• трави - базилік, коріандр, петрушка; класичне рубання
• ПРИМІТКА: НЕ використовуйте санток на кістках, заморожених продуктах, кістках твердого сиру; Кухня класу "soft and medium"

Як доглядати за Сатаке Сантоку

• Вимийте вручну теплою водою з милом, негайно витріть насухо - AUS-8 нержавіюча, але любить сухість
• Поліпропіленова ручка витримує воду та мило; Він НЕ вимагає масла або воску, як деревина
• Ознайомтеся з інструкціями виробника щодо використання в посудомийній машині - леза японських ножів зазвичай не рекомендуються для миття в посудомийній машині (сольовий миючий засіб, вплив на інші столові прилади)
• Дошка: бамбук, дерево або пластик НЕ скло, НЕ мармур, НЕ камінь; шліфування сколюється
• Після використання з фруктами/лимоном/оцтом: швидко промийте та витріть - кислоти атакують навіть AUS-8
• Заточка: водний камінь #1000 + опціонально #3000; AUS-8 легко повертається в скелю (при 56-58 HRC)
• Зберігання: підставка, блок або магнітний тримач; НЕ в ящику для столових приборів
• Ступінь AUS-8: затуплюється швидше, ніж VG-10/SG2 premium - загострюйте кожні кілька тижнів для регулярного використання

📋 Технічні характеристики

• Виробник: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. (Секі, Японія, з 1947 р.)
• лінія: Sword Smith (Європейський ринок) / Satoru (каталог Satake JP)
• Код виробника: 803-229
• EAN: 4956617803229
• тип: Японський ніж сантоку
• Довжина леза: 17 см
• Ширина леза: 4,2 см
• Загальна довжина: 29 см
• вага: 103 г
• Сталь клинка: AUS-8 (нержавіючий молібден-ванадій)
• твердість: 56-58 HRC
• Профіль: сантоку (плоский край, злегка піднятий кінчик)
• край: симетрична, шліфована з двох сторін (подвійна фаска)
• Ручка: поліпропілен зі сталевим кільцем
• прання: вручну (не рекомендується мити в посудомийній машині)
• Країна виробництва: Японія (Seki)