Сокира м'ясницька та м'ясницька для м'яса

Сокира різника

⭐⭐⭐⭐⭐

Тип леза: нержавіюча сталь.

Довжина леза 23 см.

Довжина ручки 43 см.

Ручка з поліетилену.

⭐⭐⭐⭐⭐

Сокира м'ясника в основному використовується для робіт, пов'язаних з обробкою м'яса.

Його використання:

• Розщеплення кісток - напр. порціонування більших шматків м'яса з кістками (ребра, гомілки).
• Поділ великих шматків м'яса на менші частини.
• Розрізання твердих елементів, з якими звичайний кухонний ніж може не впоратися.
• М'ясний і м'ясний роботи на м'ясокомбінатах і традиційних м'ясних цехах.
• Обробка напівтуш м'яса

Характерними ознаками м'ясної сокири є:

• товсте, важке лезо, яке забезпечує високу силу удару,
• широке лезо, стійке при різанні,
• міцний, міцний вал

У домашній кулінарії використовується рідше - в основному, коли хтось часто готує м'ясо з кістками.