Стружка для коптення вільха бук набір 15КГ натуральна дерева для коптення 08

Коптильна тріска ВІЛЬХА ТА БУКА — це спеціально подрібнена фруктова деревина, яка ідеально підходить для копчення та смаження на грилі.

Дим від палаючої тріски проникає глибоко всередину страви, надаючи їй відповідний смак аромат і золотисто-коричневий колір.

Характеристики продукту:

• ✔️виготовлені з натуральної деревини вільхи та бука (70% вільха та 30% бук) з екологічно чистих районів. Не містять просочень і консервантів, не містять пилових фракцій,
• ✔️ідеально підходить для копчення баранини, яловичини та свинини,
• ✔️характеризуються оптимальним вмістом води - нижче 11%,
• ✔️сорт 8 (середня фракція) - завдяки своїм розмірам (від 6 до 8 мм) ідеально підходять як для маленьких, так і для великих коптилень,
• ✔️для використання в грилі та копченні.

Як використовувати:

⚡Гриль:

Покладіть двосантиметровий шар деревної тріски навколо розжареного вугілля - не кладіть її прямо на вогонь, оскільки вона відразу згорить. Гриль слід накривати кришкою відразу після того, як виклали продукти на решітку.

Час смаження - від 10 до 30 хвилин (в залежності від розміру і виду м'яса, що готується).

⚡Куріння:

Залежно від типу коптильні, покладіть тріску на піддон, призначений спеціально для цієї мети, або навколо каміна – не ставте її безпосередньо на джерело тепла, оскільки вона відразу згорить. Дозування: 20 - 40 мл/кг м'яса. Деревну стружку слід зберігати в сухому прохолодному місці.

⚡Особливості⚡

• ✔️вага 15 кг (60 л)
• ✔️Рід бук, вільха
• ✔️Фракція KL 08